Bruut

Een enorm fijne ervaring beleefd in het knusse maar stijlvolle restaurant. Waarbij ik ontzettend prachtige gerechten heb geproefd met bijpassende wijnen. Bediende die met volle passie hier alles over kan vertellen en jou een echte belevenis geeft. Zeker een aanrader!

Normaal kan ik een bezochte plaats beschrijven in enkele zinnen. Hier schieten woorden tekort. Dit is een culinaire beleving van sterren niveau. Ik heb gerechten geproefd die niet in zinnen te beschrijven zijn. Je gaat Europa door met de aangepaste wijnen. Elk glas elke hap is een streling voor tong neus en oog. Een verrassing voor wie culinair wil verwend worden. De kok en de somelier tonen dat er in Brugge talent is .

Ongelooflijke aanrader als je houdt van een totalervaring waarbij je meegenomen wordt door de chef en de sommelier. Aangepaste wijnen dranken zijn echt een aanrader

Smaakvolle, creatieve en met expertise bereide maaltijden van hoog niveau. Fantastische wijncombinaties. De zaal is klein en dat draagt bij aan de sfeer. De prijzen zijn in verhouding met de uitstekende kwaliteit.

Soms heb je restaurants met een Michelin ster waar je wordt behandeld alsof je een Prins bent. Te deftig, te chic en vergeten ze dat je gewoon een leuke avond wil hebben en dat je een gewone vent bent. Bij Bruut zijn ze gewoon, gezellig, menselijk, geïnteresseerd en zonder poespas. Maar daarnaast koken ze de sterren uit de hemel met wijnen die zelden zo complementair aan de gerechten zijn als hier. Echt elegante combinaties!, wauw! Wat hebben we genoten! Verassende gerechten maar niet te expirimentair, bijzondere natuurlijke wijnen, maar niet te expressief maar juist gebalanceerd bij de gerechtjes. Ik ben nog na aan het genieten! Dank🥳 en liefs uit Holland.

Een smaakbeleving om ontzettend blij van te worden. De kok liet foto’s zien dat hij zelf dinsdag het eekhoorntjesbrood had gevonden. De onbeschrijfelijk lekkere gerechten, die de smaakpapillen masseren worden genoten in een ongedwongen sfeer. Wij zijn fan!

Dit restaurant bezoekje was ronduit één van de beste die ik ooit al gedaan heb. Vriendelijke bediening, vernieuwende gerechten, aparte aankleding echt een top concept. De ceviche van zeebaars was de beste die ik ooit al gegeten had. Waneer we nog eens in Brugge zijn kom ik zeker nog eens langs!