Local Guides World
Haute-cuisinerestaurant | Places in Belgie
Top Rated Haute-cuisinerestaurant
Top Reviewed Haute-cuisinerestaurant
Recensies
Fantastische ervaring van begin tot einde, naar mijn mening 3 Michelin sterren waard. Een unieke belevenis om nog lang van na te genieten.
Geen goede ervaring qua eten veel te weinig op u bord. Ik ben met honger van tafel gegaan. En achteraf veel beter gegeten in het frituur. Ik werd uitgenodigd voor een zaken diner. En ik moest helemaal vanuit Antwerpen komen. Ben blij dat ik daarna nog terecht kon in het frituur de Number 1 in Antwerpen. En dat niet alleen. Ik kon geeneens en sigaret gaan opsteken. En dat wringt wel als roker.
Super lekkere fazant en heerlijke kreeft.
Niet echt goedkoop, maar zijn geld meer dan waard.
Niet echt goedkoop, maar zijn geld meer dan waard.
Gisteren voor het eerst mogen genieten met grote G, een geoliede machine in een geweldige setting...aandacht voor elk detail, met gepassioneerde zaal medewerkers, leuk aanspreekbaar met kennis van zaken... het was een top ervaring!! Proficiat voor het ganse team!!
Foodporn van het hoogste niveau....
Foodporn van het hoogste niveau....
Alleen maar superlatieven voor Hof van Cleve: van het moment dat je deze cosy hoeve betreedt en door de kleine raampjes naar de velden staart tot en met wanneer je een onmogelijke keuze dient te maken van de mignardises chariot. Sublieme vis- en schaaldiergerechten waar ik met bewondering aan terugdenk inclusief een 6/0 oester die je onmogelijk in één keer kan verorberen (lees: een uiterst klein minpuntje), talrijke fantastische broodsoorten én als zeer kritische dessertenmadam een fantastisch ananas/duindoorndessert gegeten dat sterk in de buurt komt van het meest memorabele dessert ooit gegeten in Geranium/Kopenhagen. Peter Goossens die heel discreet elke tafel komt groeten en dan met heel veel passie begint te vertellen over hoe onze niet-alcoholische dranken tot stand komen.
Beste Peter en uw hele team,
We hebben genoten, althans van uw gerechten.
Dat is een deel van de beleving waarvoor je naar een 3 sterrenzaak gaat. In de aanloop naar ons bezoek op 14 september, heb ik via mail herhaaldelijk geïnformeerd of u aanwezig zou zijn. Aanvankelijk kon men dit niet garanderen wat ik op zich al eigenaardig vind. Bij mijn laatste mail werd er gezegd dat u aanwezig zou zijn, maar dat overmacht niet te voorzien is. Met dit laatste kan men natuurlijk alles indekken. Een menukaart waarop de hoofdletters uw naam dragen en de naam van de zaak maar bijzaak is, vragen om uw aanwezigheid, al is het maar voor een snelle babbel met uw klanten. Het gaat om de volledige beleving denk ik dan en daar is uw aanwezigheid een groot deel van. Ik ging ervan uit dat u ook die perfectie zou blijven uitoefenen zoals u het van kindsbeen af werd geleerd. Spijtig voor uw team dat zich wel heel professioneel heeft ingezet. Zelf ben ik 20 jaar zelfstandig geweest en van de eerste tot de laatste dag stond ik voor mijn klanten paraat, altijd was ik er. Je kunt nu eenmaal niet op 2 plaatsen tegelijk zijn. Blijkbaar is deze neon-reclame de attitude van uw zaak geworden… spijtig… vandaar deze score. Meer uitleg hoeft daar niet bij.
Mvg,
Koen D.
We hebben genoten, althans van uw gerechten.
Dat is een deel van de beleving waarvoor je naar een 3 sterrenzaak gaat. In de aanloop naar ons bezoek op 14 september, heb ik via mail herhaaldelijk geïnformeerd of u aanwezig zou zijn. Aanvankelijk kon men dit niet garanderen wat ik op zich al eigenaardig vind. Bij mijn laatste mail werd er gezegd dat u aanwezig zou zijn, maar dat overmacht niet te voorzien is. Met dit laatste kan men natuurlijk alles indekken. Een menukaart waarop de hoofdletters uw naam dragen en de naam van de zaak maar bijzaak is, vragen om uw aanwezigheid, al is het maar voor een snelle babbel met uw klanten. Het gaat om de volledige beleving denk ik dan en daar is uw aanwezigheid een groot deel van. Ik ging ervan uit dat u ook die perfectie zou blijven uitoefenen zoals u het van kindsbeen af werd geleerd. Spijtig voor uw team dat zich wel heel professioneel heeft ingezet. Zelf ben ik 20 jaar zelfstandig geweest en van de eerste tot de laatste dag stond ik voor mijn klanten paraat, altijd was ik er. Je kunt nu eenmaal niet op 2 plaatsen tegelijk zijn. Blijkbaar is deze neon-reclame de attitude van uw zaak geworden… spijtig… vandaar deze score. Meer uitleg hoeft daar niet bij.
Mvg,
Koen D.
Voor herhaling zeker,het was top ze moeten kei hard werken lieve en Peter en personeel dank je wel voor de goede ontvangst gr martine en lieven.
Uitstekend gegeten in een sfeervol kader met een vlotte en toffe bediening.
Een aanrader!
Een aanrader!
The Jane bezoeken stond al jaren op mijn bucketlist, en voor mijn 30 verjaardag zijn we eindelijk eens langs geweest. Waaw, een top ervaring. We zaten net naast de keuken en konden het keukenpersoneel zien werken. De gerechten waren stuk voor stuk top. Verfijnde en gebalanceerde smaken. Het non alcoholische arrangement was echt mijn ding. Complexe, maar niet al te zoete dranken, telkens in harmonie met het gerecht.
Het personeel werkte heel vlot, uitleg met een smile en allemaal om ter vriendelijkst. Als kers op de taart heb ik een kijkje mogen nemen in de keuken en op de foto gegaan met Nick Bril. Super blij!
Het personeel werkte heel vlot, uitleg met een smile en allemaal om ter vriendelijkst. Als kers op de taart heb ik een kijkje mogen nemen in de keuken en op de foto gegaan met Nick Bril. Super blij!
Deze avond had ik gereserveerd voor 'Untitled', een apart restaurant in dezelfde iconische ruimte, de voormalige kerk van het militaire hospitaal. Gesitueerd op de eerste verdieping geeft het balkonrestaurant een uniek zicht op de kerk en The Jane beneden. Met een beperkt aantal couverts zit je aan naast elkaar aan de bar rond de kleine keuken waar Jouri en zijn team je voorziet van een 5 of 6 gangenmenu, met elke gang een visuele streling voor het oog en perfect gebalanceerde verwenning van je smaakpapillen. De 6 chefs dresseren je bord net voor je, voorzien zelf je van drank, slaan een praatje met je en leggen uit wat je voorgeschoteld krijgt. Net alsof een bevriende chef je uitnodigd in de keuken om zijn/haar laatse menu te komen proeven. Heel knus en persoonlijk. Zeker een aanrader.
Helaas is ons etentje bij het kleine zusje van The Jane - namelijk bij Untitled - niet zo goed bevallen.
Het eten is goed wat de kwaliteit betreft, maar de service is belabberd, niet vriendelijk, er kan geen lachje af en de interactie met de keukenbrigade, die het eten uitserveert en uitlegt, is minimaal.
Een saaie, droge, niet zo aardige groep dus.
Daarnaast was de rekening niet op orde: er stonden te veel drankjes en te veel espresso’s op de rekening, die toch €8,- per drankje kostten. Dus waar je €32,- te veel betaalt en dit meldt bij de gerant, wordt er bijna geen aanstalten gemaakt om dit op te lossen. Dus toen ik dit verrekende met de fooi, werd er nauwelijks bedankt.
Ik voelde me gewoon bezwaard hier iets van te zeggen want er werd gezegd “dit komt door mijn collega.”
We hebben dit beneden even gemeld bij de service, maar ook daar werd geen aanstalten gemaakt het op te lossen.
Een goed restaurant regelt dit gewoon meteen goed.
Kortom, mijn ervaring bij Untitled is toch een tegenvaller. Jammer.
Het eten is goed wat de kwaliteit betreft, maar de service is belabberd, niet vriendelijk, er kan geen lachje af en de interactie met de keukenbrigade, die het eten uitserveert en uitlegt, is minimaal.
Een saaie, droge, niet zo aardige groep dus.
Daarnaast was de rekening niet op orde: er stonden te veel drankjes en te veel espresso’s op de rekening, die toch €8,- per drankje kostten. Dus waar je €32,- te veel betaalt en dit meldt bij de gerant, wordt er bijna geen aanstalten gemaakt om dit op te lossen. Dus toen ik dit verrekende met de fooi, werd er nauwelijks bedankt.
Ik voelde me gewoon bezwaard hier iets van te zeggen want er werd gezegd “dit komt door mijn collega.”
We hebben dit beneden even gemeld bij de service, maar ook daar werd geen aanstalten gemaakt het op te lossen.
Een goed restaurant regelt dit gewoon meteen goed.
Kortom, mijn ervaring bij Untitled is toch een tegenvaller. Jammer.
Een echte culinaire ervaring.
Je wordt verwend van top tot teen, vanaf je binnen komt tot je buiten gaat, en het eten is van een zeer grote wereldklasse.
Dit is een ervaring die je zelf moet meemaken of je gelooft het niet.
Personeel ook van een zeer hoog niveau.
Top top top!!!
Je wordt verwend van top tot teen, vanaf je binnen komt tot je buiten gaat, en het eten is van een zeer grote wereldklasse.
Dit is een ervaring die je zelf moet meemaken of je gelooft het niet.
Personeel ook van een zeer hoog niveau.
Top top top!!!
Fenomenaal restaurant! Het kost wat moeite om te kunnen reserveren, maar zeker de moeite waard om te blijven proberen! Het eten was top, de smaken waren perfect in balans en de wijnpairing was out of the box en paste perfect bij elk gerecht. De bediening maakte wat foutjes, maar dit stoorde totaal niet.
Voor iedereen die dit restaurant net als ik op zijn/haar bucket list heeft staan: DOEN!
Tip: eet niet te veel van het brood, ook al is het onweerstaanbaar. Het eten is meer dan genoeg!
Voor iedereen die dit restaurant net als ik op zijn/haar bucket list heeft staan: DOEN!
Tip: eet niet te veel van het brood, ook al is het onweerstaanbaar. Het eten is meer dan genoeg!
In 2015 & 2016 gaan eten in Jane. De verwachtingen lagen hoog maar deze zijn zeker allemaal ingelost.
Hoewel de gerechten op zich zeer klein zijn is het telkens een mini schilderij op je bord en de smaken zijn onbeschrijfelijk.
Deze keer kon je kiezen tussen 8 & 10 gangen menu. Wij kozen voor de 10 gangen menu met water arrangement.
Personeel is heel professioneel & vriendelijk en bij alle gerechten kreeg je een bijgepaste uitleg.
Foto's zijn van 2016
Hoewel de gerechten op zich zeer klein zijn is het telkens een mini schilderij op je bord en de smaken zijn onbeschrijfelijk.
Deze keer kon je kiezen tussen 8 & 10 gangen menu. Wij kozen voor de 10 gangen menu met water arrangement.
Personeel is heel professioneel & vriendelijk en bij alle gerechten kreeg je een bijgepaste uitleg.
Foto's zijn van 2016
Unieke culinaire ervaring. TOP. Ik geef graag vijf sterren voor deze drie sterren zaak.
Jaren naar uitgekeken, eindelijk toch beslist om er te gaan eten. Wat een ervaring… Vanaf het onthaal is de bediening enkel maar perfectie, wat op je bord ligt: perfectie… Peter Goossens is echt wel “the godfather van de Belgische gastronomie”. Wat een pure smaken krijg je voorgeschoteld…Dit is echt toveren in de keuken! Peter neemt ook de tijd om tot bij de gasten langs te komen wat het toch allemaal nog wat specialer maakt. Al was ik wat overdonderd toen hij bij ons stond :-) Het kost wat, maar je neemt onvergetelijke momenten mee naar huis waar je nog vaak over kan vertellen. Het (enige) aandachtspuntje is dat als de deur blijft open staan tussen de inkomhal en de zaal, het best even koud wordt voor de persoon die dichtst bij de deur zit. Al was dit deels ook omdat het extreem koud was (-7*) en niet elke klant de deur achter zich toetrekt. Dit werd (denk ik) wel opgemerkt door de bediening, die na een tijdje zelf de deur toetrok dus heb ik niets moeten zeggen. Verder niets dan lof, trots om dit niveau in ons kleine landje te hebben. Ik hoop nog vaak langs te mogen komen…
Speciale unieke plaats , alleen al door de naam , veel bewondering voor Dhr Peter . meer dan de moeite , de smaken waren zo puur amazing lekker en dat is niet altijd zo in een goei restaurant .
Super vriendelijke en vlotte bediening met heeeeel veel kennis van de producten , en ook helemaal niet te stijf 👌
presentatie van het eten was als een Picasso schilderij , heel mooi allemaal
Meer dan een aangename eerste keer 🥂👍🌸🇧🇪
Super vriendelijke en vlotte bediening met heeeeel veel kennis van de producten , en ook helemaal niet te stijf 👌
presentatie van het eten was als een Picasso schilderij , heel mooi allemaal
Meer dan een aangename eerste keer 🥂👍🌸🇧🇪
Heel fijne keuken, zeer goede chef, vriendelijk bediening, lekker verse gemaakt frietjes en tuurlijk lekker gegeten 👍
Wat een fantastische ervaring hebben we gehad. Heel leuk interieur - goede stoelen ook en top bediening. Het eten is allemaal super en super vers. Ons gaan ze hier meer zien!